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208 dossiers trouvés

Information bibliographique des articles scientifiques évalués par les pairs, publiés depuis 2012, et ayant comme auteur ou co-auteur des employés de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.

Dernière mise à jour : 16 févr. 2024
Dossier publié : 21 déc. 2017
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Publications ACIA Agence canadienne d'inspection des aliments Liste scientifique

​Le présent rapport résume les résultats d'analyse du PNSRC et volet des fruits et des légumes frais du PSSA dans les échantillons d'aliments prélevés entre le 1er avril 2020 et le 31 mars 2021 (ci-après abrégé 2020-2021). Près de 95 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 12 500 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. La quantité d'échantillons et le nombre d'analyses effectuées étaient …

Dernière mise à jour : 31 déc. 2023
Dossier publié : 22 déc. 2023
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV PDF
Mots clés : chimie salubrité alimentaire résidus chimiques surveillance médicaments vétérinaires pesticides métaux contaminants mycotoxine

​Dans le cadre d'une étude ciblée, 162 échantillons de céréales en poudre pour nourrissons ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'entérobactériacées et 199 échantillons de céréales à déjeuner pour enfants ont fait l'objet d'analyses de dépistage d'espèces de Salmonella, d'entérobactériacées, et de numération des colonies aérobies. L'analyse de 96,9 % des céréales en poudre pour nourrissons et de 97,5 % des échantillons de céréales à déjeuner pour enfants a été jugée satisfaisante. Au besoin, l'ACIA a pris les mesures de suivi appropriées. Aucun rappel de produit n'a été nécessaire.

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 29 mars 2022
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Agence canadienne d'insptection des aliments Salubrité des aliments Céréales en poudre pour nourrissons Céréales à déjeuner pour enfants Microbiologie des aliments Étude ciblée Détail Prévalence Canada Pathogène Enterobacteriaceae Salmonella spp. ...

​En réponse aux éclosions d'Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) O157 associés au porc au Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments a mené une enquêté sur la présence de STEC dans le porc haché cru au détail canadien au cours de la période du 1 novembre 2014 au 31 mars 2016. O157 STEC et non-O157 ont été isolés à partir de 1 (0,11%) de 879 et 13 (2,24%) de 580 échantillons de porc, respectivement.

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 29 mars 2022
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Porc haché cru Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) E. coli O157 Non-O157 Prévalence Pathogène Détail Escherichia coli générique Étude ciblée Canada Éclosion

​Le présent rapport résume les résultats d'analyse du PNSRC et volet des fruits et des légumes frais du PSSA dans les échantillons d'aliments prélevés entre le 1er avril 2017 et le 31 mars 2018 (ci-après abrégé 2017-2018). Près de 120 000 analyses de dépistage de résidus de médicaments vétérinaires, de pesticides, de métaux et de contaminants ont été effectuées sur plus de 16 000 échantillons de surveillance prélevés dans le cadre du PNSRC et du PSSA pour produire des millions de résultats, qui sont résumés à l'annexe B du présent rapport. Les résultats d'analyse des échantillons prélevés dans le cadre …

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 19 janv. 2022
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV TXT
Mots clés : chimie salubrité alimentaire résidus chimiques surveillance médicaments vétérinaires pesticides contaminants mycotoxine métaux

Une base de données Excel qui contient les données sur l'enquête du Longicorne asiatique.

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 29 nov. 2019
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV TXT
Mots clés : Végétaux Protection Enquête

Une base de données Excel qui contient les données sur l'enquête de l'agrile du frêne.

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 21 déc. 2017
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV TXT
Mots clés : Végétaux Protection Enquête

Une base de données Excel qui contient les données sur l'enquête de la Spongieuse (Lymantria dispar dispar ou LDD).

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 29 nov. 2019
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV TXT
Mots clés : Végétaux Protection Enquête

Liste des établissements agréés sous la Loi et le règlement sur l'inspection des viandes.

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 3 déc. 2018
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV TXT
Mots clés : Loi sur l'inspection des viandes Règlement sur l'inspection des viandes établissements agréés pièces d'équipements acceptés HACCP Analyse des dangers et maîtrise des points critiques viande

Données sur le glyphosate à l'appui d'une publication scientifique.

**L'établissement d'hyperliens vers des sites Web autres que ceux du gouvernement du Canada**

Les hyperliens menant à des sites Web qui ne sont pas gérés par le gouvernement du Canada, y compris ceux qui mènent à nos comptes de médias sociaux ne sont offerts que par commodité aux visiteurs du site Web. Le gouvernement du Canada n'assumons aucune responsabilité quant à la précision, l'actualité ou la fiabilité du contenu de ces sites. Le gouvernement du Canada n'offre aucune garantie à cet égard, n'assume aucune responsabilité concernant l'information obtenue au moyen de …

Dernière mise à jour : 29 nov. 2023
Dossier publié : 12 mai 2020
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV HTML
Mots clés : glyphosate grain produits céréaliers légumineuses fruit légumes pesticide herbicide