• Production de viande d'oie et de canard, écoulement et valeur fermière
• Viandes en boîtes et saindoux, production, approvisionnement et écoulement
• Carnés, approvisionnement et disparition au Canada
• Animaux abattus, approvisionnement et disparition au Canada
• Stocks de viandes froides et congelées importées, trimestriel