Portail du gouvernement ouvert
Provenance des données
Entre 2016 et 2021, 2398 échantillons de viande hachée crue de bœuf, de veau et d’agneau ont été prélevés chez …
Dossier modifié : 21 nov. 2025
Dossier publié : 7 nov. 2025
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV XLSX
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Pathogène
E. coli O157
O157 STEC
...
Données similaires
Dans le cadre d'une étude ciblée de cinq ans, 4 450 échantillons de divers types de laitues romaines importées, y …
Dossier modifié : 30 déc. 2025
Dossier publié : 10 nov. 2025
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV XLSX
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Pathogène
Indicateur
E. coli O157
...
Fédérale
En réponse aux éclosions de STEC O157 associés au porc au Canada, l'Agence canadienne d'inspection des aliments a mené une …
Dossier modifié : 29 déc. 2025
Dossier publié : 29 mars 2022
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Pathogène
Indicateur
Éclosion
...
Au total, 954 échantillons de substituts de viande crus à base de plantes sans soja ont été analysés pour y …
Dossier modifié : 30 déc. 2025
Dossier publié : 9 mai 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Indicateur
Pathogène
Salmonella
...
Une étude ciblée d'une durée d'un an a analysé 71 échantillons de poudres de fruits et légumes secs pour smoothies …
Dossier modifié : 30 déc. 2025
Dossier publié : 7 janv. 2025
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Pathogène
Indicateur
Salmonella
...
Une étude ciblée a permis d'analyser 60 échantillons de kombucha pour y détecter la présence de bactéries pathogènes. Tous les …
Dossier modifié : 1 janv. 2026
Dossier publié : 25 juin 2020
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats :
CSV
Mots clés :
Canada
Agence canadienne d'inspection des aliments
Surveillance
Salubrité des aliments
Microbiologie des aliments
Étude ciblée
Détail
Prévalence
Bactérie
Pathogène
Indicateur
Salmonella
...