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Une alimentation saine, c’est bien plus que les aliments que vous consommez. Cela concerne tant la manière dont vous mangez, l’endroit et le moment où vous mangez, que la raison pour laquelle vous mangez.
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Cette stratégie vise à : améliorer l'information sur la saine alimentation; renforcer l'étiquetage et les allégations ; améliorer la qualité nutritionnelle des aliments; protéger les populations vulnérables ; et soutenir un accès et une disponibilité accrus d'aliments nutritifs.
La salubrité alimentaire est importante. Si vous mangez ou servez des aliments qui n'ont pas été bien manipulés, vous et vos proches risquez de tomber malade. Protégez votre santé, celle de votre famille et de votre communauté : manipulez les aliments de façon sécuritaire.
Le présent document énumère les catégories spécifiques d’aliments qui sont autorisées à être des aliments supplémentés. Toute autre catégorie d’aliments qui n’est pas mentionnée dans cette liste n’est pas considérée comme un aliment supplémenté.
Dans le cadre de la Stratégie en matière de saine alimentation, Santé Canada propose de restreindre la publicité de boissons et d’aliments mauvais pour la santé destinée aux enfants.
Les aliments nourrissent le corps et donnent l'énergie quotidienne nécessaire. Une saine alimentation est à la base d'une bonne santé et un élément clé du développement de la santé humaine - depuis la période prénatale et la petite enfance jusqu'au troisième âge.
Santé Canada reconnaît le rôle important de la saine alimentation dans la promotion de la santé des enfants et des jeunes.
Une alimentation saine peut réduire le risque de maladie chronique et contribuer au bien-être général.
Les aliments produits au Canada sont parmi les plus salubres au monde. Mais si vous mangez du bœuf haché qui n'est pas assez cuit, vous pourriez être victime d'une intoxication alimentaire communément appelée maladie du hamburger. Une manipulation et une cuisson appropriées du bœuf haché cru peuvent vous aider à réduire les risques d'intoxication.