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Santé Canada publie deux bases de données qui indiquent la valeur nutritive des aliments vendus au Canada: Le Fichier canadien sur les éléments nutritifs (FCÉN) and le livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels (VNQAU).

Ce jeu de données contient les éléments de métadonnées utilisées pour décrire les jeux de données ouverts et les informations ouvertes enregistrées sur ouvert.canada.ca

La base de données de référence sur la composition des aliments qui nous informe sur la teneur en éléments nutritifs des aliments couramment consommés au Canada

Cet ensemble de données est associé à l'article rédigé par Christine Martineau, Julien Beguin, Armand Séguin et David Paré "Effets cumulatifs des perturbations sur les éléments nutritifs du sol: prédominance de réponses antagonistes à court terme à l'exploitation forestière de peuplements tués par des insectes". Il comprend 24 parcelles (unités expérimentales) situées à la fois dans la Forêt Montmorency et dans le Parc national de la Jacques-Cartier (47°19' N, 71°09' O). L'étude comportait quatre niveaux différents de traitements de perturbations (défoliés, coupés, défoliés et coupés, et non perturbés). Chaque niveau de traitement a été répété six fois.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement (ICDE) rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable.L'indicateur sur les Éléments nutritifs dans le fleuve Saint-Laurent fait état des concentrations de phosphore total et d'azote total le long du fleuve Saint-Laurent. L'indicateur assigne une cote aux concentrations de phosphore total et d'azote total en fonction de leur dépassement ou non de la concentration recommandée de phosphore total au Québec pour la qualité de l'eau (protection de la vie aquatique) et de la concentration recommandée d'azote total pour la qualité de l'eau (protection de la vie aquatique) propre au fleuve Saint-Laurent. Un dépassement de la valeur recommandée pour la qualité de l'eau indique que le phosphore ou l'azote posent un risque accru pour la santé de l'écosystème du fleuve Saint-Laurent. Cette information est rendue disponible aux Canadiens sous plusieurs formats: cartes statiques et interactives, figures et graphiques, tableaux de données HTML et CSV et rapports téléchargeables.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement (ICDE) rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable. L'indicateur sur les Concentrations d'azote et de phosphore dans le lac Winnipeg rend compte de l'état des concentrations d'azote total et de phosphore total dans le lac Winnipeg et dans ses 3 plus grands affluents, soit les rivières Rouge, Saskatchewan et Winnipeg. L'indicateur suppose que l'eau de la région ne dépasse jamais l'objectif ou le critère de qualité de l'eau visant le phosphore et l'azote, en l'absence de développement anthropique. Il fournit de l'information sur la contribution de l'activité humaine aux concentrations de phosphore et d'azote dans les lacs et les cours d'eau.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement (ICDE) rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable. L'indicateur sur les Concentrations d'azote et de phosphore dans le lac Winnipeg rend compte de l'état des concentrations d'azote total et de phosphore total dans le lac Winnipeg et dans ses 3 plus grands affluents, soit les rivières Rouge, Saskatchewan et Winnipeg. L'indicateur suppose que l'eau de la région ne dépasse jamais l'objectif ou le critère de qualité de l'eau visant le phosphore et l'azote, en l'absence de développement anthropique. Il fournit de l'information sur la contribution de l'activité humaine aux concentrations de phosphore et d'azote dans les lacs et les cours d'eau.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement (ICDE) rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable. L'indicateur sur les Concentrations d'azote et de phosphore dans le lac Winnipeg rend compte de l'état des concentrations d'azote total et de phosphore total dans le lac Winnipeg et dans ses 3 plus grands affluents, soit les rivières Rouge, Saskatchewan et Winnipeg. L'indicateur suppose que l'eau de la région ne dépasse jamais l'objectif ou le critère de qualité de l'eau visant le phosphore et l'azote, en l'absence de développement anthropique. Il fournit de l'information sur la contribution de l'activité humaine aux concentrations de phosphore et d'azote dans les lacs et les cours d'eau.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement (ICDE) rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable. L'indicateur sur les Concentrations d'azote et de phosphore dans le lac Winnipeg rend compte de l'état des concentrations d'azote total et de phosphore total dans le lac Winnipeg et dans ses 3 plus grands affluents, soit les rivières Rouge, Saskatchewan et Winnipeg. L'indicateur suppose que l'eau de la région ne dépasse jamais l'objectif ou le critère de qualité de l'eau visant le phosphore et l'azote, en l'absence de développement anthropique. Il fournit de l'information sur la contribution de l'activité humaine aux concentrations de phosphore et d'azote dans les lacs et les cours d'eau.

Le programme des Indicateurs canadiens de durabilité de l'environnement ICDE rend compte de la performance du Canada à l'égard d'enjeux clés en matière de développement durable. L'indicateur sur les concentrations de phosphore et d'azote dans le fleuve Saint-Laurent fait état des concentrations totales de phosphore et d'azote au long du fleuve Saint-Laurent pour la période de 2010 à 2012. L'indicateur assigne une cote basée sur le fait que les concentrations totales de phosphore et d'azote dépassent ou non la ligne directrice en matière de qualité de l'eau pour la protection de la vie aquatique du Québec pour le phosphore total et l'azote total. Lorsque les concentrations de phosphore et d'azote dépassent leurs lignes directrices en matière de qualité de l'eau respectives, ce dépassement indique que le phosphore et l'azote posent un plus grand risque à la santé de l'écosystème aquatique du fleuve Saint‑Laurent.