Note pour la période des questions : Fermeture de l'usine québécoise de transformation de porc Olymel

Le 14 avril, Global News a indiqué qu'Olymel fermerait son abattoir près de Québec et mettrait à pied 994 travailleurs en raison des conditions du marché, de la pénurie de main-d'oeuvre, de l'inflation et de l'instabilité des marchés d'exportation.

• Avant l'invasion de l'Ukraine par la Russie, Terre‑Neuve‑et‑Labrador exportait pour 887 millions de dollars de produits du crabe dans le monde, dont 11 millions (ou 1,2 %) à destination du Japon en 2021. En 2021, le Japon s'est classé au quatrième rang des marchés d'exportation de Terre‑Neuve pour les produits du crabe.

Le 14 avril 2023, le producteur de porc québécois Olymel a annoncé qu'il mettrait à pied 994 travailleurs à son abattoir de Vallée‑Jonction, près de la ville de Québec, et qu'il fermerait complètement ses portes le 22 décembre. Cette annonce fait suite à celle de la fermeture des usines d'Olymel à Blainville et à Laval (Québec). Ces fermetures sont nécessaires car elles réduiront la capacité d'abattage de 1,5 million de porcs par an. Cette réduction permettra d'atténuer les pertes dans le secteur du porc frais, qui se sont élevées à plus de 400 millions de dollars au cours des deux dernières années.

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