Titre :
Profilage de l’amidon de pois pour une utilisation accrue de l’amidon et de ses dérivés dans les applications industrielles
Numéro de l’entente :
963969
Valeur d'entente :
246 250,00 $
Date d'entente :
14 déc. 2020 - 31 déc. 2023
Description :
La valorisation des flux de coproduits des légumineuses est un aspect important de la rentabilité et de la durabilité pour l’industrie de la production de protéines de légumineuses, surtout lorsque le coproduit de l’amidon des légumineuses est abondant, mais présente une valeur limitée. Dans le cadre du projet, différents matériaux d’amidon de pois (natif et modifié) seront profilés et les propriétés les plus essentielles seront déterminées pour permettre une utilisation optimale du matériau dans des applications industrielles (non alimentaires). Les informations ainsi recueillies permettront à terme de dresser une feuille de route qui éclairera la prise de décision des producteurs et des utilisateurs finaux en vue d’une utilisation accrue des matériaux à base d’amidon de pois dans les applications industrielles.
Organisation :
Conseil national de recherches Canada
Résultats prévus :
À court terme, les résultats prévus seront des collaborations renforcées entre l'industrie, le milieu universitaire et le gouvernement pour soutenir l'excellence en recherche. À moyen terme, les résultats attendus seront le développement de nouvelles technologies potentiellement perturbatrices avec des collaborateurs. À long terme, trouver des solutions collaboratives aux défis des politiques publiques et créer des systèmes d'innovation plus solides.
Location :
Saskatoon, Saskatchewan, CA S7N 5C9
Numéro de référence :
172-2020-2021-Q3-963969
Type d'entente :
subvention
Type de rapport :
Subventions et des contributions
Numéro d'entreprise du bénéficiaire :
11927 9313
Recipient Type:
établissement universitaire et institution publique
Nom légal du bénéficiaire :
University of Saskatchewan
Circonscription fédérale :
Saskatoon–University
Numéro de la circonscription fédérale :
47011
Programme :
Programme de collaboration en science, en technologie et en innovation - Initiatives de collaboration en R-D
But du programme :
Collaborer à des programmes multipartites de recherche-développement dans le but de profiter de la synergie entre la recherche transformatrice à haut risque et à haut rendement et le potentiel de découvertes scientifiques et de percées technologiques révolutionnaires dans des secteurs d’intervention prioritaires.
Identificateur du SCIAN :
541739