Subventions et des contributions :

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Titre :

Optimisation de la formulation en laboratoire pour la commercialisation

Numéro de l’entente :

992235

Valeur d'entente :

98 496,00 $

Date d'entente :

7 juin 2022 - 27 mars 2023

Description :

Notre équipe a produit un prototype convaincant, des photographies, et le produit a une bonne texture (prouvée empiriquement par TPA et la rhéologie) ainsi que des caractéristiques qui valident les avantages clés de notre technologie de production. Cependant, des travaux de R-D supplémentaires sont nécessaires pour que le produit soit prêt à être commercialisé pour les clients. Des efforts considérables sont nécessaires pour affiner les propriétés organoleptiques du produit, mesurées à la fois empiriquement et par le biais de nos essais gustatifs sur l'homme, en détectant et en corrigeant les défauts liés au goût et à la texture.

Organisation :

Conseil national de recherches Canada

Résultats prévus :

Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation

Location :

Toronto, Ontario, CA M6K 1B1

Numéro de référence :

172-2022-2023-Q1-992235

Type d'entente :

contribution

Type de rapport :

Subventions et des contributions

Numéro d'entreprise du bénéficiaire :

734675739

Recipient Type:

organisme à but lucratif

Nom légal du bénéficiaire :

New School Foods Inc.

Circonscription fédérale :

Parkdale--High Park

Numéro de la circonscription fédérale :

35081

Programme :

Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises

But du programme :

Domaine :

Les projets des Contributions aux entreprises stimulent la création de richesse au Canada grâce à l’innovation technologique.

Identificateur du SCIAN :

31171