Subventions et des contributions :

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Titre :

Développement de produits à base de plantes et de légumes fermentés.

Numéro de l’entente :

1029260

Valeur d'entente :

140 000,00 $

Date d'entente :

1 avr. 2025 - 11 déc. 2026

Description :

Le projet vise à développer une gamme de produits fermentés à base de légumes, fines herbes et racines pour l’industrie alimentaire et des boissons. L’optimisation des méthodes de fermentation permettra d’améliorer la performance microbienne en milieux acides, de réduire le temps de fermentation et de concentrer les produits pour diminuer les coûts de transport. Une caractérisation approfondie des cultures symbiotiques garantira la stabilité du procédé. Ce projet favorisera l’innovation en alimentation fonctionnelle tout en répondant aux exigences des consommateurs pour des produits clean label, faibles en sel et sans sucre ajouté.

Organisation :

Conseil national de recherches Canada

Résultats prévus :

Le PARI, par le biais des Contributions aux entreprises, vise à appuyer la recherche, le développement, l’adaptation et/ou l’adoption au Canada de produits, de services ou de processus novateurs ou axés sur des technologies nouvelles ou améliorées, et ce jusqu’à leur commercialisation

Location :

Drummondville, Québec, CA J2C 8V6

Numéro de référence :

172-2025-2026-Q1-1029260

Type d'entente :

contribution

Type de rapport :

Subventions et des contributions

Numéro d'entreprise du bénéficiaire :

862240777

Recipient Type:

organisme à but lucratif

Nom légal du bénéficiaire :

Kefiplant inc.

Circonscription fédérale :

Drummond

Numéro de la circonscription fédérale :

24025

Programme :

Programme d’aide à la recherche industrielle – Contributions aux entreprises

But du programme :

Domaine :

Les projets des Contributions aux entreprises stimulent la création de richesse au Canada grâce à l’innovation technologique.

Identificateur du SCIAN :

311990