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221 dossiers trouvés

Les colorants alimentaires sont couramment ajoutés aux aliments et aux boissons pour diverses raisons, notamment pour compenser la perte de …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 3 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Colorants alimentaires ajout délibéré effets sur la santé humaine conformité

Le furane est un produit chimique qui peut, par inadvertance, se former dans les aliments qui sont traités à la …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 11 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Furane 2-méthylfurane 3-méthylfurane poisson en conserve viande en conserve lait en conserve produits laitiers séchés mélanges séchés pour boissons sauce soya

​L’objectif principal de cette étude était d’obtenir des renseignements supplémentaires sur la présence et les concentrations d’allergènes non déclarés dans …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 30 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Sachets d'arômes gluten allergène

​La présente étude visait principalement à recueillir des données de base sur la présence non déclarée de bêta-lactoglobuline (BLG; protéine …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 30 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Poisson transformé Fruits de mer transformés Gluten

2 études ont été réalisées afin d’évaluer la présence d’allergènes et de gluten non déclarés dans les herbes et les …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 30 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Herbe Épice

​L'objectif principal de cette étude était d'obtenir des renseignements de base sur la présence non déclarée de gluten et sur …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 30 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Gluten Avoine sans gluten Produits contenant de l'avoine sans gluten

​La présente étude visait principalement à recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations du gluten non …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Produits de boulangerie sans gluten Gluten sans gluten et prêts à manger

L’objectif principal de la présente étude était d’obtenir des renseignements de base sur la présence et les concentrations de noisettes …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Noisette Amande Produits de remplacement du lait Allergène

​​La présente étude vise principalement à recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations de gluten et …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Gluten Sésame Snacks salés Crackers salés

​La présente étude vise principalement à recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations d’allergènes et de …

Dossier modifié : 21 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Repas prêt-à-manger epas à réchauffer et à servir Gluten