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239 dossiers trouvés

​​L'objectif principal de cette enquête était d'obtenir des informations de base concernant la présence et les niveaux de noix non …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 30 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Noix Revendication sans noix

​La présente étude avait comme objectif premier de recueillir des données de base sur la présence et la quantité de …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : thé thé séché sulfites

​La présente étude visait principalement à recueillir des données additionnelles sur la présence non déclarée et les concentrations de lait …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 2 juil. 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Produits alternatifs au lait Lait

Les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) sont des produits de la combustion incomplète de matériaux comme le charbon, le pétrole, le …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 11 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) produits de boulangerie-pâtisserie huiles produits végétaux rôtis

Les produits à base de grains, de noix/graines et de végétaux sont des aliments canadiens de base. Ce sont des …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 10 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : pesticides métaux toxiques grains noix graines produits à base de végétaux

Les produits à base de céréales et ceux à base de légumes sont des aliments de base consommés au Canada. …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 10 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : pesticides métaux toxiques produits céréaliers repas prêts-à-manger

La présente étude ciblée visait principalement à élargir les données de référence sur la présence et les concentrations de mycotoxines …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 3 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Aflatoxines désoxynivalénol fumonisines zéaralenone acide cyclopiazonique stérigmatocystine alcaloïdes de l'ergot maïs craquelins amarante marante orge ...

La présente étude visait principalement à recueillir des renseignements de base sur la présence et les concentrations d'allergènes et de …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 4 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Desserts glacés desserts allergènes

Les métaux sont des éléments d'origine naturelle qui peuvent être présents en très petites quantités dans la roche, l'eau, le …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 3 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : arsenic cadmium plomb mercure

Les toxines d'Alternaria sont des toxines naturelles libérées par les plantes. Les concentrations de toxines d'Alternaria dans certains aliments offerts …

Dossier modifié : 20 nov. 2024
Dossier publié : 3 juin 2021
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Toxines d'Alternaria toxicité chronique effets sur la santé humaine