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Le carbamate d'éthyle (CE) est un composé chimique qui se produit involontairement lors du processus de fermentation. Il se trouve …
Dossier d'information pour la présidente de l'Agence canadienne d'inspection des aliments en tant que témoin devant le Comité permanent de …
Le présent rapport, qui est déposé en vertu de l’article 20 de la Loi sur les frais de service et …
Dans le cadre d'une étude ciblée, 2 595 échantillons de fruits et légumes congelés pour smoothie ont été analysés afin …
Dans une étude ciblée, 1 495 échantillons de lait aromatisé ont été analysés pour détecter la présence de Listeria monocytogenes …
Dans le cadre d'une étude ciblée, nous avons analysé 483 échantillons de champignons frais entiers pour détecter la présence d'acide …
Ce fichier d'ensemble de données et les résultats contiennent un appui et une corrélation avec le rapport du Bulletin sur …
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En 1998, après une éclosion de la bactérie Vibrio parahaemolyticus (Vp) en lien avec des huîtres de la Colombie-Britannique, une …
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