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248 dossiers trouvés

Dans le cadre d'une étude ciblée, on a analysé 1 828 échantillons de jus non pasteurisés et de jus traités …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 29 nov. 2019
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Microbiologie Études ciblées Salmonella Escherichia coli O157 Shigella Escherichia coli Cyclospora cayetanensis Cryptosporidium Toxoplasma Giardia Hépatite A Norovirus ...

Dans le cadre d'une étude ciblée sur la présence de bactéries pathogènes dans les desserts cuits réfrigérés prêts à l'usage, …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 29 nov. 2019
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Microbiologie Études ciblées Salmonella Escherichia coli Clostridium perfringens Bacillus cereus Staphylococcus aureus Listeria monocytogenes Desserts cuits Pathogène Bacterie Salubrité des aliments

Dans le cadre d'une enquête ciblée, 2 680 échantillons de fines herbes séchées et 1 178 échantillons de thés séchés …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 29 nov. 2019
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Microbiologie Études ciblées Salmonella Escherichia coli Clostridium perfringens Bacillus cereus Staphylococcus aureus Les fines herbres séchées Thés séchés Pathogène Bacterie Salubrité des aliments

"Dans le cadre d'une étude ciblée, 4 710 échantillons de mangue et de papaye ont été analysés pour détecter la …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 15 août 2018
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Microbiologie Études ciblées Salmonella Escherichia coli O157 Shigella Escherichia coli Mangues Papayes Pathogène Bactérie Salubrité des aliments

​Les ​résultats d'inspections de l'ACIA​ pour le mercure et les métaux (aluminium, antimoine, arsenique, cadmium, chromium, cobalt, cuivre, etain, fer, …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 22 mars 2023
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Mercure Métaux Produits de poisson

Au total, 954 échantillons de substituts de viande crus à base de plantes sans soja ont été analysés pour y …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 9 mai 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Agence canadienne d'inspection des aliments Salubrité des aliments Microbiologie des aliments Études ciblées Détail Prévalence Canada Pathogène Cru À base de plantes Substituts de viande Salmonella ...

​Au total, 1026 échantillons de substituts de viande à base de plantes sans soja prêts-à-manger ont été analysés pour y …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 9 mai 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Agence canadienne d'inspection des aliments Salubrité des aliments Microbiologie des aliments Études ciblées Détail Prévalence Canada Pathogène Prêt-à-manger Substituts de viande À base de plantes Salmonella ...

​La présente étude visait principalement à obtenir des renseignements de base sur la présence et les concentrations d'allergènes et de …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 11 juil. 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Gluten Sauces Vinaigrettes

​Cette étude visait principalement à obtenir des renseignements supplémentaires sur la présence et les concentrations d'allergènes et de gluten non …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 15 juil. 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Gluten Épices Herbes

​Cette étude visait principalement à obtenir des renseignements supplémentaires sur la présence et les concentrations d'allergènes et de gluten non …

Dossier modifié : 9 déc. 2024
Dossier publié : 15 juil. 2024
Éditeur : Agence canadienne d'inspection des aliments
Formats : CSV
Mots clés : Allergène Gluten Soupe Bouillon